Mise en opération & entretien des viviers à Homards

Les ECOPROBIOTICS™ du Système Bacta-Pur® sont des communautés de bactéries naturelles et bénéfiques, présentes sur terre depuis des millions d'années et qui ont été sélectionnées pour leur capacité synergique à biodégrader des polluants et à améliorer la qualité de l’eau. Les ECOPROBIOTICS™ augmentent la biodiversité. Comme le yogourt est mangé pour ses bénéfices probiotiques, pour aider la digestion et augmenter l’immunité, les ECOPROBIOTICS™ améliorent la santé des écosystèmes. CHAQUE CUVÉE d’ECOPROBIOTICS™ est analysée par des techniques dérivées de l’industrie alimentaire et acceptée pour utilisation seulement après avoir été CERTIFIÉE EXEMPTE DE PATHOGÈNES et après avoir passé des tests de performance. Les ECOPROBIOTICS™ sont strictement naturels et bénéfiques. Ils ne contiennent jamais des produits chimiques ajoutés, tels que des surfactants, des émulsifiants ou des enzymes… En plus, les ECOPROBIOTICS™ ne contiennent jamais d’organismes qui ont subi du génie génétique (OGM) ni des organismes délibérément mutés. Les ECOPROBIOTICS™ sont bénéfiques et sans danger. 

Communauté biologique - Le contrôle des teneurs en ammoniac et en nitrite dans les viviers est accompli par les bactéries nitrifiantes. Les Nitrosomonas convertissent l'ammoniac en nitrite, et les Nitrobacter convertissent le nitrite en nitrate.

Les bactéries nitrifiantes sont très sensibles aux conditions du milieu, en particulier les Nitrobacter. Plusieurs facteurs peuvent limiter leur croissance.  Un excès de matière organique inhibe les nitrifiantes. Enfin, une population équilibrée de bactéries hétérotrophes est essentielle au contrôle des contaminants organiques solubles.

Physico-chimie de l'eau - L'ammoniac et le nitrite ne sont que des sources d'azote pour les bactéries. D'autres nutriments incluant le carbone, le phosphore et les oligo-éléments sont également essentiels. Le carbone doit être sous forme inorganique et est évalué par l'alcalinité carbonate. Le bicarbonate de sodium (soda à pâte) est utilisé fréquemment pour ajuster l'alcalinité carbonate qui devrait être maintenue au-dela de 100 mg/L; une déficience en carbonate arrêtera la nitrification.

Le pH optimal pour la nitrification se situe autour de 8.0. Les valeurs hors du champ 7.0 - 8.6 peuvent affecter l'efficacité de la nitrification. Les Nitrosomonas produisent de l'acidité lors de leur croissance; le pH doit donc être suivi et ajusté lorsque requis.

Les bactéries nitrifiantes nécessitent une teneur en oxygène adéquate. L'eau d'un filtre biologique devrait toujours contenir au moins 4 mg/L d'oxygène dissous. La température optimale pour la nitrification est autour de 30°C; le taux d'enlèvement peut diminuer approximativement de moitié pour chaque diminution de 10°C. Ainsi, un filtre opérant à 30°C peut enlever le même taux d'ammoniac qu'un autre filtre ayant deux fois plus de capacité mais opérant à 20ûC.

Conception physique - Le rôle de tous les filtres biologiques (lits filtrant, biodisques ou lits fluidisés) est de fournir un habitat pour les micro-organismes. Une surface de contact importante permet le développement d'une large population de bactéries. La surface de contact doit cependant être équilibrée avec la porosité du filtre. Étant donné que la filtration biologique résulte en une croissance de masse bactérienne, les filtres ayant une porosité inadéquate se colmatent rapidement. Un biofiltre bien conçu devrait être autonettoyant. Enfin, la nature de la matrice physique peut également affecter la mise en opération du filtre. Les surfaces lisses sont plus difficiles à coloniser par les bactéries que les surfaces rugueuses.

L'écoulement de l'eau à travers le filtre est très important. Un débit adéquat est essentiel pour assurer que la contamination ou la nourriture puisse atteindre les bactéries. Les bactéries ne sont pas mobiles. Elles utilisent la nourriture autour d'elles, et si les mouvements de l'eau ne sont pas suffisants, des micro-environnements se développeront où les bactéries nitrifiantes ne pourront croître ou travailler adéquatement. Toute l'eau doit être physiquement filtrée ou clarifiée pour enlever les solides avant d'alimenter le filtre biologique, et ces solides doivent être retirés du système aussi rapidement que possible. Un débit d'eau inadéquat combiné à une accumulation de solides peut être la cause de problèmes majeurs. Ces zones anoxiques pourront devenir une source de synthèse d'ammoniac et de nitrite même à l'intérieur du biofiltre. Le nitrite dérive non seulement de la transformation de l'ammoniac mais aussi par dénitrification partielle du nitrate.

Traitement avec le Système Bacta-Pur®

Mise en opération - L'utilisation du Bacta-Pur® N-3000 procure les nutriments et assure la présence de la communauté bactérienne désirable.  Ajouter 100 ml de Bacta-Pur® N-3000 / 1000 L d'eau du réservoir. Continuer des additions de 50% de cette dose jusqu'à ce que le filtre soit stabilisé.

Maintien des viviers lors de variations de charges - Maintien du filtre biologique - Ajouter hebdomadairement 100 ml Bacta-Pur® N-3000 / 1000 L d'eau du réservoir. Les petits systèmes d'eau froide, tels que bassins à homards, devraient recevoir des additions hebdomadaires de 100 mL Bacta-Pur® N-3000/200 L d'eau.